close
經過好幾次了.....
雖然知道它是在賣甚麼,但就是對那藺草編的蒸籠有一股莫名的吸引.....
再加上那一鍋滷得油油亮亮又Q皮的滷蛋ˋ...就等肚子餓來佔據!
我的眼光沒有錯!!
清爽的四神湯,端上來的時候要攪一攪,把鹽溶散在湯頭裡,
這是自己熬湯頭的作法(這樣才喝得到高湯的濃郁)
不只是米糕,它們還有手工滷肉飯...
真的不要小看這碗米糕,蒸出來的糯米熟潤度剛剛好!
也是傳統的份量(糯米易飽足),該有的配菜都有,也不馬虎,
更重要的是,他們用了好味道又新鮮的魚酥~
他只是一間小小,簡單的米糕鋪,在三民市場接近自強路口,脆皮臭豆腐隔壁(這間臭豆腐也超優~!)
雖然沒有金店面,大招牌...但是他的米糕超讚!只要把該用的食材用對,不偷工減料,不標新立異創新惡搞..
只有對的料理手法和傳統的味道...就是超級美味!!
文章標籤
全站熱搜
留言列表
