謝謝大家~歡迎光臨!!

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屏東市 "雅樂私廚",目前大家在口耳相傳,預約制,無菜單的手工料理!

請由FB 裏尋找"雅樂私廚 GoodFoodKitchen",潘朵拉之盒就由您來開啟! 

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Coleslaw~就是高麗菜拌菜西方版。

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這個實在太好喝!

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從來都不覺得炸雞排是一件很難的事;醃漬的配方很多,
今天⋯就和大家分享我的秘密,
天然無添加,神一般的軟嫩炸雞配方~
你只要照着接下來的提示就行啦!
帶皮無骨雞胸肉2-4片.
拿一個有蓋的容器,在裏面加入一杯鮮牛奶(300ml左右),蒜粉一湯匙,糖一湯匙,鹽半茶匙,胡椒粉,咖哩粉(隨喜)⋯

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給大家一個超級烤肉醬的做法!
醬油2碗,水一碗,糖2湯匙煮開後熄火.
加入自己現有的水果;以蘋果,柳橙(葡萄柚),蔥段,辣椒(一小根),蒜片,洋蔥,薑片,奇異果半顆切片(隨喜),鳳梨數片⋯⋯⋯
利用熄火後的醬汁餘溫加入,才會保持果香⋯
然後放涼,裝入容器冷藏,這覺得是風味絕佳的烤肉汁!

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這個一定要好好的教大家!
這超級棒的新鮮海洋魚肉沙拉會讓你仿彿在海島上渡假!
鮪魚,鮭魚,旗魚生魚片各一片切丁,和蒜茸,辣椒,洋蔥,檸檬汁(適量),沙拉醬(可依自己的喜愛選擇低糖,無蛋,或是千島沙拉醬)⋯
更可以加上一些季節水果丁⋯
把上述材料全部攪拌混合均勻,不用3分鐘!
然後把一顆芭樂切半,挖籽後,把魚肉沙拉裝在芭樂碗中⋯這樣配著吃,還可以把芭樂也吃下去!

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